Zapata Bustamante, S., Tamayo Tenorio, A., Alberto Rojano, B. Effect of fermentation on the antioxidant activity of different Colombian cocoa clones [Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao Colombiano]. Revista Cubana de Plantas Medicinales, 18 (3), pp. 391-404, 2013.

November 5, 2013