Barazarte, H.; Sangronis, E.; Unai, E. Cocoa (Theobroma cacao L.) hulls: a possible commercial source of pectins. La cascara de cacao (Theobroma cacao L.): una posible fuente comercial de pectinas. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, vol. 58, p. 64-70, 2008.

November 1, 2012